Jean Brasse
The most glamorous beer
À PROPOS
Jean Brasse c'est 4 bières artisanales, toutes des bières spéciales de dégustation type Ale,
à fermentation haute.
Toutes nos bières contiennent seulement des ingrédients naturels tels que de l'eau, des malts spéciaux, des houblons et des levures de qualité. Aucun additifs, colorants ou autres.
La refermentation se fait en bouteille en chambre chaude avec des bulles obtenues naturellement.
Nos bières sont brassées dans la tradition belge, avec un brassage par paliers afin d'extraire
au maximum les sucres naturels des malts et ne pas utiliser de sucres rajoutés.
Lorsque j'habitais à Buenos Aires en Argentine, j'ai lancé une gamme de bières artisanales proche
de la nouvelle gamme Jean Brasse.
Stahrlev: www.stahrlev.com.ar
De retour au plat pays, c'est avec beaucoup d'enthousiasme que j'ai peaufiné les recettes et que
j'ai le grand plaisir de vous faire partager un moment de dégustation.
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LA BLANCHE
Jean Brasse la Blanche est une bière contenant aussi du blé, de la coriandre et des écorces d'orange de curaçao. Très rafraîchissante et parfumée, elle est plutôt aromatisante à l'amertume légère. Elle convient parfaitement quand il fait chaud, après le sport ou pour le plaisir de la dégustation.
ALC/ VOL
5.8%
3-5°
AMERTUME:17 IBU
COULEUR: 6 EBC
33CL
LA BLONDE
ALC/ VOL
7.2%
8-12°
Jean Brasse la Blonde est une bière type IPA, Indian Pale Ale, fortement houblonnée.
Son amertume est plus prononcée. Son corps est riche grâce à d'une part sa forte proportion de malts et d'autre part aux nombreux types de malts utilisés.Convient à tout moment.
COULEUR: 13 EBC
AMERTUME: 35 IBU
33CL
LA ROUSSE
Jean Brasse la Rousse est une bière ambrée type Red Flanders Ale. Sa couleur est obtenue par un mélange de plusieurs malts.
Elle a un goût très rond en bouche et propose un subtil équilibre entre les arômes et l'amertume. Convient à tout moment.
5-10°
ALC/ VOL
7.2%
COULEUR: 31 EBC
AMERTUME: 22 IBU
33CL
LA BRUNE
5-10°
Jean Brasse la Brune est une bière Brune de tradition belge. Son amertume est assez légère.
Ses arômes sont forts notamment dû à la présence de malts chocolats et de sa forte teneur en houblons aromatiques.Convient plus pour les journées moins chaudes ou pour les hivers bien froids.
ALC/ VOL
6.5%
COULEUR: 42 EBC
AMERTUME: 24 IBU
33CL
Une bière brassée avec savoir se déguste avec sagesse
